نمایش محصولات تخم مرغ برای دستیابی به بهترین تعادل بین عملکرد و هزینه OTM، بیش از ۱۰۰ شرکت بزرگ خوراک دام و اصلاح نژاد شخصاً آزمایش کرده‌اند.

با توجه به افزایش مواد اولیه خوراک، با در نظر گرفتن عواملی مانند سطح موجودی مرغ‌های تخم‌گذار، تأثیر اپیدمی جدید کرونا، هزینه مرغ‌های تخم‌گذار و تبدیل قیمت مرغ‌های منسوخ شده، تقاضای ترکیبی بازار و هزینه‌های پرورش، هر دو طرف را تحت فشار قرار داد و حاشیه سود تخم‌مرغ‌های تازه را بیشتر کاهش داد. در راستای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری مرغ‌های تخم‌گذار، علاوه بر استفاده از مواد اولیه جایگزین یا فناوری کم‌پروتئین برای کاهش هزینه‌های خوراک، چگونگی بهبود کیفیت پوسته تخم‌مرغ، کاهش نرخ تخم‌مرغ‌های معیوب و طولانی‌تر کردن دوره اوج مرغ‌های تخم‌گذار نیز ظرفیت کلی تولید و سودآوری مرغ‌های تخم‌گذار را تعیین می‌کند.

مدیر فنی

جیانگ دونگ‌چای

عوامل زیادی وجود دارند که بر کیفیت پوسته تخم مرغ و دوره اوج تخم گذاری تأثیر می گذارند، از جمله نژاد، سن پرورش، کنترل محیط، سطح تغذیه و وضعیت سلامت مرغ های تخم گذار. این مقاله بر اساس خلاصه موارد تجربی دبون در سال های اخیر، آن را از منظر ... تجزیه و تحلیل می کند. ردیابی حداقلتغذیه طبیعی.

01

با توجه به اینکه متخصصان و پژوهشگران داخلی و خارجی به تدریج تحقیقات خود را در مورد تغذیه مرغ‌های تخم‌گذار در تمام طول دوره پرورش عمیق‌تر کرده‌اند، آزمایش‌های بیشتر و بیشتری تأیید کرده‌اند که در طول دوره پرورش، تأمین ذخایر کافی مواد مغذی برای مرغ‌های تخم‌گذار برای طولانی‌تر کردن دوره تخم‌گذاری مفید خواهد بود. دوره اوج تولید تخم‌مرغ از اهمیت بالایی برخوردار است.

چرا "مرغ‌های فلج" و سندرم کاهش تخم مرغ در اواخر مرحله تخم گذاری ظاهر می‌شوند؟

تیم فنی دبون همچنین در تحقیقات بازار ملی دریافت که در بسیاری از مزارع مرغ تخمگذار در چین، با افزایش تدریجی سن مرغ‌های تخمگذار، استخوان درشت نی مرغ‌های تخمگذار در مراحل بعدی شکننده‌تر شده و بخش بزرگی از استخوان درشت نی اغلب ظاهر می‌شود. "مرغ فلج" و استخوان درشت نی به تدریج توخالی شده است. این امر عمدتاً به دلیل "عشق مادرانه" غریزی مرغ‌های تخمگذار است که از ذخایر بدن خود برای تأمین نیازهای فرزندان برای تضمین کیفیت تخم مرغ استفاده می‌کند. اما آنچه در پی آن می‌آید، از دست دادن کلسیم استخوان، روی، منگنز و سایر مواد معدنی به دلیل مصرف بیش از حد ذخایر بدن است که بر متابولیسم تغذیه‌ای طبیعی بدن مرغ تخمگذار تأثیر می‌گذارد و به نوبه خود مشکلات مختلفی مانند سندرم کاهش تخم مرغ را تشدید می‌کند. بروز این بیماری تأثیر جبران‌ناپذیری بر عملکرد تخم‌گذاری مرغ‌های تخمگذار دارد. به همین دلیل است که طول استخوان درشت نی به عنوان یک معیار مهم برای کیفیت مرغ‌های پرورشی در طول دوره پرورش استفاده می‌شود.

افزایش ذخیره بدن در طول دوره پرورش، و ردیابی ارگانیک مقدار آن می‌تواند به طور مؤثر عملکرد تخم‌گذاری را تثبیت کند

به منظور بهبود ذخیره عناصر معدنی کمیاب بدن در دوره پرورش و بهبود کیفیت پرورش، لازم است محدودیت ملی عناصر کمیاب در خوراک، میزان جذب پایین عناصر کمیاب معدنی و تداخل آسان مواد ضد مغذی در خوراک، عوامل بازار پرورش فعلی و سایر موارد در نظر گرفته شود. دبون توصیه می‌کند از عناصر کمیاب آلی برای جایگزینی 1/3 تا 1/2 عناصر کمیاب معدنی در دوره پرورش مرغ‌های تخمگذار استفاده شود. این امر نه تنها می‌تواند تجمع عناصر معدنی کمیاب را در مرغ‌های تخمگذار تقویت کند، بلکه از استفاده بیش از حد از ذخایر بدن برای تأمین نیازهای تولید نیز جلوگیری می‌کند و در نتیجه عملکرد تولیدی مرغ‌های تخمگذار را تضمین می‌کند.

02

تنظیم تغذیه در مرحله آخر تخم گذاری و تکمیل نیازهای پوسته تخم مرغ

از مرحله تخمگذاری تا اوج تخمگذاری، اساساً هیچ مشکل جدی در کیفیت پوسته تخم مرغ وجود ندارد، به شرط اینکه مرغ‌ها به بیماری‌های عمده مبتلا نباشند. با این حال، با طولانی شدن تدریجی دوره تخمگذاری، کیفیت پوسته تخم مرغ به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و منجر به مجموعه‌ای از مشکلات از جمله تخم مرغ‌های با پوسته نرم، تخم مرغ‌های ترک خورده، تخم مرغ‌های جوش‌دار و غیره می‌شود.

و این مشکلات در فرآیند حمل و نقل و فروش تشدید می‌شوند، که گاهی اوقات به ۶ تا ۱۰ درصد می‌رسد و باعث ضررهای اقتصادی زیادی برای تولیدکنندگان و خرده‌فروشان عمده می‌شود.

دلیل اصلی این مشکل این است که بسیاری از تولیدکنندگان «تغذیه برای مرحله بعدی» را برای مرغ‌های تخم‌گذار به طور جداگانه طراحی نمی‌کنند و بیشتر آنها در طول دوره اوج تولید تا پایان دوره تغذیه می‌شوند. می‌توانیم به دفترچه راهنمای پرورش Hy-line Brown مراجعه کنیم. با افزایش تدریجی سن، وزن مرغ‌های تخم‌گذار افزایش می‌یابد و وزن و حجم تخم‌مرغ‌هایی که می‌گذارند به تدریج افزایش می‌یابد، اما زمان عبور هر سلول تخم از لوله فالوپ برای تشکیل تخم‌مرغ خیلی طولانی نیست. تغییرات زیاد باعث می‌شود پوسته تخم‌مرغ ترشح شده مانند یک بادکنک باد شود که به ناچار منجر به کاهش ضخامت پوسته تخم‌مرغ می‌شود که منجر به مجموعه‌ای از مشکلات کیفیت پوسته تخم‌مرغ و در نتیجه افزایش میزان شکستن تخم‌مرغ می‌شود. و با طولانی شدن زمان تخم‌گذاری و افزایش تعداد تجمعی تخم‌مرغ‌ها، سیستم تولید مثل مرغ‌های تخم‌گذار نیز به دلیل «کار زیاد» دچار مشکل می‌شود و در نتیجه تخم‌مرغ‌های با پوسته نرم، جوش‌دار، بدشکل و لکه‌دار تولید می‌شود.

تقویت مواد مغذی ضروری پوسته تخم مرغ و بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ

بنابراین، برای مراحل پایانی مرغ‌های تخم‌گذار، باید ترشح مواد پوسته تخم‌مرغ را افزایش داده و کیفیت پوسته تخم‌مرغ را بهبود بخشیم. از دیدگاه تغذیه‌ای عناصر کمیاب، باید درک خود را از عملکرد عناصر کمیاب تقویت کنیم: روی یکی از اجزای کربنیک انیدراز است که بر تشکیل تخم‌مرغ تأثیر می‌گذارد و رسوب CaCO3 را افزایش می‌دهد، به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر تشکیل کریستال‌های کربنات کلسیم تأثیر می‌گذارد. منگنز با بهبود سنتز گلیکوزآمینوگلیکان غشای پوسته تخم‌مرغ و اسید اورونیک، می‌تواند ساختار و کیفیت پوسته تخم‌مرغ و همچنین استحکام، ضخامت و چقرمگی پوسته تخم‌مرغ را بهبود بخشد. مس می‌تواند در تشکیل لیزیل اکسیداز شرکت کند و سپس بر فیلم ماتریکس در پوسته تخم‌مرغ که توسط چسبندگی الیاف کلاژن تشکیل می‌شود، تأثیر بگذارد. افزودن عناصر کمیاب آلی می‌تواند میزان جذب عناصر کمیاب را بهبود بخشد و در نتیجه کیفیت پوسته تخم‌مرغ را بهبود بخشد.

۰۳

اول از همه، باید درک کنیم که در فرآیند استفاده از عناصر کمیاب معدنی، مشکلات مختلفی وجود دارد که برای تشکیل تخم مرغ مساعد نیستند، به شرح زیر:

❖ مواد زائد صنعتی (ITM) محصول فرآوری گسترده پسماندهای صنعتی هستند و فلزات سنگین به راحتی از حد استاندارد تجاوز می‌کنند.

❖ بین جذب عناصر کمیاب معدنی تضاد وجود دارد و میزان جذب پایین است.

❖ عناصر کمیاب معدنی به راحتی توسط عوامل ضد تغذیه‌ای خوراک مختل می‌شوند.

❖ مقادیر ناچیز معدنی در حالت یونی مستعد اکسیداسیون روغن‌ها و ویتامین‌ها هستند.

❖ دوز ناچیز مواد معدنی استاندارد نشده است

❖ محیط زیست نامناسب و میزان جذب پایین است، که باعث می‌شود قسمت جذب نشده همراه با مدفوع دفع شود و محیط زیست را آلوده کند.

OTM می‌تواند معایب ITM را کاهش داده یا از آنها جلوگیری کند و در نتیجه کیفیت خوراک و عملکرد تولیدی مرغ‌های تخم‌گذار را بهبود بخشد.